Oenops Wines Apla Alb

Druvsort: Malagousia, Assyrtiko, Roditis. Vingårdar i norra Grekland (Drama-regionen i Makedonien) med vinstockar som är 12 till 45 år gamla. Nikos Karatzas grundade Oenops Wines 2015. Målet är att producera viner i begränsade mängder med druvor från noggrant utvalda vingårdar i Drama och övriga Makedonien. Ett komplext vin från vingårdar mellan 12 och 45 år gamla. Tropisk frukt i doften, kompletterad av stenfrukt och blommiga toner med en hint av vitpeppar. I munnen har vinet en rik känsla, med mjuk syra och en ihållande fruktig avslutning. Andelen Roditis från 45 år gamla stockar ger extra djup och lager i smaken. Matkombinationer: passar till skaldjur och sallader, sushi och asiatisk mat i allmänhet. Serveringstemperatur 8–10 °C. Utmärkelser: 2020 Berliner Gold

Oenops Wines Apla Alb gör sig extra fint till en klassisk räkmacka eller en enkel fisksoppa – ett friskt, lättdrucket val till skaldjur.