Suertes Del Marques El Lance

Suertes del Marqués har producerat vin sedan 2006 och blev snabbt en av Teneriffas mest uppmärksammade producenter. Vingården, som ägs av vinmakaren Jonatan García Lima, arbetar med lokala druvsorter, Orotava-dalens traditionella uppbindningssystem och klassiska vinifikationsmetoder. Vingårdarna i Orotavadalen odlas ekologiskt och klättrar uppför sluttningarna av Teide på 350–700 meters höjd. Många stockar är över 100 år gamla, då vinlusen aldrig fick fäste på ön. Den vulkaniska jorden bidrar med en tydlig mineralisk prägel. 93 Parker-poäng: ”Lance är det röda vinet som förändras med varje utgåva. År 2017 är Listán Negro för första gången inte i majoritet. Det jäste i betongfat, med delvis oskalade druvor och inhemsk jäst, utan temperaturkontroll. Det mognade i en kombination av 500-liters ekfat och betongfat.” Producent: Suertes del Marques – Orotavadalen, Teneriffa, Kanarieöarna Druvsort: 35% Vijariego Negro, 25% Tintilla, 25% Listán Negro, 10% Baboso Negro, 5% Malvasia Rosada Färg: Körsbärsröd med granattoner Arom: Frisk och kryddig, med dofter av vulkanisk sten, mogna röda frukter (särskilt vinbär), körsbär, nypon, apelsinskal, vilda örter och järnmalm Smak: Tydligt mineralisk och elegant med frisk syra och mjuka men markerade tanniner. Röda vinbär och björnbär följs av enbär, eukalyptus och en fin sälta i avslutet. Kulinariska kombinationer: rökta produkter, rätter på rött kött, fet fisk. Serveringstemperatur: 14-16 °C. Antal producerade flaskor: 8 000. Optimal konsumtionsperiod: 2019-2022.

Suertes Del Marques El Lance är ett stilsäkert rött val till en lång middag där du vill ha ett vin med friskhet och tydlig mineralitet. Passar särskilt bra till lamm, rökta inslag och fet fisk. Det är också en fin flaska att ta med som gåva.