Det måste du vara inloggad att lägga upp en recension.
Sogrape Vinhos är ett familjeföretag med en internationell vision, med fokus på att producera innovativa viner och stärka Portugals position som vinland. Mateus Rosé Sparkling är ett mousserande rosévin utan årgång, med en ung, frisk och modern stil.
Färg: Blek rosé med laxrosa skiftningar.
Doft och smak: Fina, ihållande bubblor. Friskt och elegant med blommiga toner samt aromer av äpple, päron och hallon. Diskreta rostade inslag och en livlig syra ger en delikat, aromatisk avslutning.
Vinmakare: Miguel Pessanha
Vinifiering: Druvorna skördas tidigt för att bevara frisk frukt och syra och för att begränsa tanninutveckling. Efter lätt pressning följer långsam jäsning vid låg temperatur. Vinet genomgår därefter en andra jäsning i tank för att skapa bubblor och utveckla en krämigare, mer komplex avslutning. Därefter kallstabiliseras vinet och buteljeras.
Lagring: Efter 2 månaders lagring är Mateus Rosé Sparkling Brut drickklart.
Kulinariska rekommendationer: Utmärkt som aperitif eller till kanapéer. Passar även till fläskkotlett. Kan också serveras till dessert, gärna med färska frukttarter, fruktsallad eller hallonpavlova.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.