Senator Glia Babeasca Neagra

Senator Glia Babeasca Black “Glia”-serien sammanför rena rumänska sorter, vinifierade enligt högsta standard. Glia-serien är producerad av ekologiska druvor. Alla viner i denna serie lagras på fat. En första är närvaron av barrikaden av sorten “Babeasca Black”. Områdets namn är ett gammalt rumänskt ord och syftar på fåran. Bördig jordmån är den viktigaste aspekten av konceptet terroir som är specifikt för rumänska vinodlingsregioner. Etiketterna är inslag av folkkonst som illustrerar de rumänska sorternas ursprung före vinlösstiden. De är speciellt utvalda för detta sortiment. Färg: intensiv tegelröd, med åldrande nyanser. Doft: Vinets doftprofil är mycket komplex och kombinerar mer intensiva vegetabiliska toner med de första tonerna och plommon tillsammans med diskreta inslag av vanilj och ek. vad som strålar ut i munnen. Smaken är fruktig, med en dominerande smak av mogen plommonsylt. Serveringstemperatur 16–18 °C Kulinariska associationer: Detta vin passar bäst till charkuterier och lagrade ostar, men kan även kombineras med fet fisk eller kalvkött med sofistikerade såser. Eftersom detta är ett ofiltrerat vin rekommenderas det att öppna det en timme före provsmakning och dekantera det före konsumtion.

Senator Glia Babeasca Neagra är ett självklart val när du vill sätta en varm, röd ton på påskbordet – särskilt fint till lamm med rosmarin och ugnsrostade rotfrukter. Lägg gärna med en flaska i korgen och låt den bli en liten gest som känns både genomtänkt och generös.