Rossj-Bass – 2018 – Langhe DOC

Bra att äta med men välj efter vinets kropp: lättare Langhe-viner passar fisk, skaldjur och ljusa pastarätter; fylligare varianter kompletterar ljust kött och lagrade ostar.

Välj glas efter stil: ett smalare vittvinsglas för lättare, friska uttryck och ett större rödvinsglas för fylligare versioner; ett universellt Bourgogne-glas fungerar väl om du är osäker.

Det är ett Langhe DOC-vin från Piemonte; stilen kan variera beroende på druvsammansättning, från lätt och friskt till mer fylligt och strukturerat, så kontrollera etiketten för druva.

Langhe DOC anger att vinet kommer från Langhe-regionen i Piemonte och följer DOC-regler för ursprung och produktionsramar; det ger en garanti för geografisk spårbarhet och grundläggande kvalitetskrav.

Langhe-viner är vanligtvis torra, men kropp och fyllighet varierar med druvval och vinifikationsstil; om etiketten inte anger druva kan du förvänta dig allt från lätt till medelfyllig karaktär.

Lagringspotentialen beror på druvsammansättning och tanninstruktur: lättare Langhe-viner dricks ofta inom 2–5 år, medan kraftigare, tanninrikare öronmärks för längre lagring; bedöm utifrån etikett och struktur.