Rasova Sur Mer Rose

Rasova Sur Mer Rosé är ett torrt vin som blandar toner av röda bär med tydlig salt mineralitet och kombinerar komplexitet med fräschör. Vinet produceras i Rasova, närmare bestämt i DOC Murfatlar. Här är förutsättningarna gynnsamma för vinodling: terrasserade sluttningar vid Donaus stränder på låg höjd, med lerjordar och sandig lössjord, i ett tempererat klimat som påverkas av floden.

Druvsort: 37% Feteasca Black, 32% Pinot Noir, 31% Syrah

Färg: Ljus persikorosa

Doft: Aromer av färska röda frukter, citrus och vårblommor

Smak: Rund och sammanhållen, med inslag av saftiga röda frukter, uppfriskande syra och salt mineralitet, särskilt i avslutet

Kulinariska associationer: Fisk, skaldjur, kyckling, grönsaker

Servering: 10-12 °C

Rasova Sur Mer Rose serveras gärna väl kyld (8–10 °C) i ett generöst rosé- eller vitvinsglas och kommer bäst till sin rätt när den öppnas strax före servering. Den passar fint till en svensk skärgårdsmiddag med räkor och aioli.