Rapsani 2017- Tsantali

Ett mycket trevligt och lättillgängligt rött vin. Aromatiskt, med mjuka tanniner och god lagringspotential, men ändå komplext och rikt, är det ett lättdrucket vin som passar vid många tillfällen. Ett säkert alternativ för en söndagslunch med familjen. Druvsorter: Xinomavro (1/3), Krassato (1/3), Stavroto (1/3). Kännetecken: En förförisk kombination av soltorkade körsbär, hallon och vinbär blandas med aromer av olivpasta, tomater och en antydan av kryddor och vanilj. Mörk rubinröd färg. Elegant, sammetslen och livfull smak med fin, ihållande avslut. I RAPSANIs fall odlas alla druvor tillsammans i små skiften belägna på sluttningarna av berget Olympen på en höjd mellan 250 och 350 meter över havet. Där skapar mikroklimatet och den sandiga, leriga och kalkrika jorden tydlig karaktär i vinet. Kulinariska kombinationer: Servera vid 18°C som ett bra komplement till foie gras, fågel, lätt kryddat rött kött och starkt smaksatta ostar, nötgryta och biffar. Utmärkelser: 2017 Rapsani 2014, Texsom International Wine Competition, brons

Rapsani 2017- Tsantali är ett rött vin för dig som gillar en torr, strukturerad stil med mörk frukt och en lätt kryddig ton snarare än ren fruktsötma. Det sitter extra fint till lammfärsbiffar med rosmarin och ugnsrostad potatis en lugn helg hemma.