Tempos Vega Sicilia Oremus Aszu 3 Puttonyos

Oremus har varit en del av Vega Sicilia-gruppen sedan 1993. Efter järnridåns fall väcktes intresset hos David Álvarez, ägare till Vega Sicilia, att återuppliva det klassiska Tokaj-vinet. Ludvig XIV lär ha kallat det ”kungarnas vin och vinernas kung”. Här byggde man ett kloster och gav vingårdarna namnet ”Oremus” (”låt oss be” på latin). Druvsort: Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály – 18 år gamla vinstockar. Druvorna handplockas i tre omgångar, från mitten av september till början av november. Färg: intensiv, klar gyllengul. Doft: persika, äpple och ananas med mogna, tertiära toner. Smak: frisk och sammetslen med hög syra; inslag av rökighet, bakverk och kvittensmarmelad samt lång eftersmak. Mat: skaldjur, ädelost, gåslever, desserter. Optimal konsumtionsperiod: 2020–2060

Tempos Vega Sicilia Oremus Aszu 3 Puttonyos passar fint som avslutning på en middag, särskilt till en bit lagrad ost och rostade mandlar. Den lena sötman och friska syran gör den också intressant till foie gras eller fruktbaserade desserter. Lägg den i varukorgen när du vill ha en flaska redo för nästa samling.