Omikron White 2018 Zacharias

Beskrivning Omikron White 2018 Zacharias WhiteWine Allmänna kommentarer: Ilias Zacharias är den ledande hjärnan bakom Zacharias Vineyards. Trogen sin övertygelse anser han att vin av god kvalitet börjar i vingården, inte i vineriet. Hans fyrtio års erfarenhet har gjort det möjligt för honom att implementera de mest innovativa vinframställningsmetoderna, åtföljda av absolut respekt för både druvan och miljön. Följaktligen speglar varje flaska Zacharias Vineyards inte bara hantverk och omsorg, utan också lång erfarenhet och hög kompetens. Druvsorter: Roditis, Moschofilero. Typ: Vitvin, torrt. Kategori: Skyddad geografisk beteckning Peloponnesos. Egenskaper: OMIKRON White är ett ljust vin gjort på en blandning av två grekiska vita druvsorter, Roditis och Moschofilero. Vinet har en frisk smak och vitgul färg, med fruktiga aromer och inslag av citrus i doften. Ett behagligt vitt vin, med blommiga toner och frisk syra. Mycket prisvärt och lätt att matcha till vardagsmat, exempelvis stekt fisk och rätter med lite mer fett. Vingård: Zacharias-familjens vingårdar ligger i hjärtat av Nemea-området, på sluttningarna av byn Leontio och täcker en yta på 40 hektar. Nemea är ett område som är särskilt gynnat av naturen på grund av dess särdrag i mikroklimat och terräng. Det är den mest berömda vinodlingsregionen i Grekland, från antiken till nutid. Alkohol: 11,5 % vol. Kulinariska associationer: Grillad eller stekt fisk, vitt kött, lätt ost, skaldjur. Serveras vid 10-12 °C.

Omikron White 2018 Zacharias passar när du vill duka fram ett ljust och lätt vin till grillad fisk eller räkor med citron och aioli. Den friska stilen fungerar både som aperitif och till mat.