Montedidio Antorino Primitivo

Montedidio Antorino Primitivo.

Primitivo är en tidigt mognande druvsort. Det har också en hög naturlig alkoholhalt och producerar intensiva och starka viner, med stor elegans och finess.

Vinet kommer från den berömda vinmakaren “Super Mario” Ercolino.

Druvorna till Montedidio Antorino Primitivo skördas sent på eftermiddagen och tidigt på morgonen för att undvika att utsätta druvorna för den stekande hettan. Och för att bevara vinets fräschör och aromer. Förvaras i ståltankar. Resultatet är ett fylligt men friskt vin, mycket fruktigt och med en len och ihållande smak.

Färg: Mörkröd.

Aromer: Mogna svarta frukter och örter.

Smak: Bär och plommon, mjuka tanniner och en fyllig avslutning.

Kombinationer: Passar bra till huvudrätter, till exempel till en julmiddag med rostad anka eller fläsk. Njut även av Montedidio Antorino Primitivo till en god biff, pastarätter med mycket tomat eller många höstgrytor. Serveringstemperatur: 18°C Vinet fick 98 poäng från Luca Maroni Vinet fick 4,0 stjärnor på Vivino. Montedidio Compagnia Siciliana – Komplett samling.

Montedidio Antorino Primitivo passar dig som gillar ett fruktigt, generöst rött vin med mjuka tanniner snarare än en stramt torr stil. Prova det gärna till en saftig grillad entrecôte med bearnaise en helgkväll, och lägg det i varukorgen när du vill ha något enkelt att tycka om.