Malvasia Istriana – 2018 – Carso DOC

Det är ett vitt vin gjort på Malvasia Istriana från Carso DOC; vinet är aromatiskt och transparent i stil. Typiskt för regionen är en medelfyllig struktur med frisk syra och aromatiska toner.

Den kan absolut avnjutas som aperitif, men kommer särskilt väl till sin rätt med mat. Förslag är skaldjur, ljus fisk eller medelhavsinspirerade rätter som framhäver frukt och mineralitet.

Kontakta vår kundservice för returärenden; oöppnade flaskor hanteras enligt våra köpvillkor. Ange alltid ordernummer och skickbeskrivning så får du vägledning om retur eller ersättning.

Carso DOC anger att vinet kommer från Karstområdet i nordöstra Italien, vilket ofta ger en mineralisk karaktär. I kombination med Malvasia Istriana brukar det ge aromatiska vita viner med tydlig regional prägel.

Dekantering är normalt inte nödvändig; en kort luftning på 15–30 minuter kan dock öppna upp aromerna. För äldre eller mer reducerade exemplar kan 30–60 minuters luftning vara fördelaktigt.

2018-årgången är redan några år gammal och står nära drickmognad, men kan utvecklas ytterligare. Under stabila källarförhållanden kan den utvecklas några år till (vanligtvis 2–4 år), beroende på flaskans skick och personliga preferenser.