Tsantali Makedonikos Red

Druvsort: Xinomavro, Merlot. Skyddad geografisk beteckning “Makedonien”. Vingårdarna ligger i det bergiga landsbygdsområdet i norra och centrala Makedonien. Jordmånen är sandig lera, rik på mineraler. Klimatet i Nordmakedonien är kontinentalt, balanserat med tillräcklig luftfuktighet. I centrala Makedonien är klimatet milt, med tillräcklig luftfuktighet för druvmognad; långa sommardagar, lätt regn och kalla nätter. Ljus rubinröd med en antydan av violett, ett tecken på ungdom och fräschör. Smak: Mjuka tanniner ger en silkeslen känsla. Kulinariska kombinationer: Ett mångsidigt vin, bäst serverat vid 18°C, utmärkt till spaghetti bolognese, pepperonipizza och grillat kött. Utmärkelser: Thessaloniki internationella vintävling 2012 – Guldmedalj; Thessalonikis internationella vintävling 2010 – Silvermedalj; Oinothiki vinprovningstävling 2009 – Guldmedalj

Tsantali Makedonikos Red passar fint till en enkel vardagsmiddag – till exempel köttbullar med gräddsås eller en rustik pasta. Servera gärna vid 18°C och låt vinet luftas en stund så att aromerna kommer fram.