Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Clay

Uttryck av sorten Grenache Noir som odlas i lerjordar. Efter alkoholjäsning i 500-liters franska ekfat har vinet lagrats i 4 månader på 228-liters fat, även dessa av fransk ek. Det är en del av Celler de Capcanes terroir-sortiment och ger ett mer tydligt uttryck av lerjord jämfört med de andra tre tolkningarna från skiffer-, kalkstens- och sandjordar.

Färg: intensiv körsbärsröd
Doft: aromer av röda frukter
Smak: mjuk och rund med tydlig frukt, balanserad struktur och en elegant avslutning

Kulinariska kombinationer: intensiva kötträtter. Förslag från Michelin-stjärnrestaurangen “Rincón de Diego”: lackerad anka med apelsinmarmelad och krispig pistage.

Serveringstemperatur: 15–17 °C

Vårt team rekommenderar Celler de Capçanes La Nit De Les Garnatxes Clay till en lång helgmiddag med viltgryta och rotsaker – en röd nyans som gärna får ta plats när samtalet dröjer sig kvar, så lägg den gärna i varukorgen när du vill göra kvällen lite mer självklar.