Jidvei Navigo Compas Chardonnay

Chardonnay, som har sitt ursprung i Bourgogne, är resultatet av en korsning mellan den gamla sorten Gouais Blanc och en sort ur Pinot-familjen. Det är en känslig druva med tunt skal, som påverkas av temperaturvariationer och kan vara krävande att odla. Vinet är till 70% jäst i rostfria ståltankar, vilket bevarar fräschören och de druvtypiska aromerna, och ger en balanserad, krämig struktur. Det är ett torrt vin med rund smak och en antydan till sötma i mittpartiet, med en tydlig avslutning där syran ger fräschör. Färg: Klar, kristallin, gyllene färg. Doft: Vattenmelon, krämig. Smak: Passionsfrukt, mango, utmärkt syra i slutet. Kulinariska kombinationer: pasta, grönsaker, fisk. Serveringstemperatur: 10–12 °C

Inför helgminglet med vänner är Jidvei Navigo Compas Chardonnay ett självklart val när du vill hålla stilen utan att krångla till det. Servera svalt till en klassisk skagentoast eller en enkel räkmacka på gott bröd, så sitter känslan direkt. Lägg gärna en flaska i varukorgen och låt kvällen få börja lite tidigare.