Henkell Trocken Picollo

Henkell Trocken Piccolo är ett tyskt mousserande vin. Tillverkat av Henkell & Co. Sektkellerei, grundat 1832, kombinerar det fransk cuvée-tradition med tysk precision. Vinet produceras med Charmat-metoden, där det jäser i rostfria ståltankar i sex månader för att bevara sin fräschör. Detta ger ett torrt, moget mousserande vin med elegant karaktär.

I glaset har Henkell Trocken Piccolo en ljusgul nyans med gröna reflektioner. Moussen är fin och ihållande. Doften är frisk och fruktig med mjuka toner av grönt äpple, banan och citrusfrukter. I smaken finns en balanserad syra och en medelfyllig kropp med lång eftersmak.

Henkell Trocken Piccolo passar utmärkt till kryddiga huvudrätter, såsom asiatiska och indiska rätter. Det kompletterar även aptitretare, skaldjur, fågel och lätta fruktbaserade desserter.

Servera Henkell Trocken Picollo riktigt välkyld (ca 6–8 °C) i ett smalt mousserande glas och öppna den precis när stämningen infinner sig – perfekt för dig som gillar en torr, fräsch stil med pigga bubblor snarare än sötma. Den lilla flaskan passar särskilt bra till en svensk skaldjursstund med räkor och aioli, så lägg gärna med en eller två i varukorgen inför nästa spontana firande.