Feudo Arancio Costa Rura Grillo Superiore

Druvsort: Grillo – en typisk siciliansk druva, traditionellt använd för Marsala Färg: Intensiv, ljus halmgul Doft: Frisk arom av citron, ananas och mogen vattenmelon med blommiga och rökiga toner Smak: Torr, ung och fräsch; tät och fruktig med tydlig sälta, krämig textur och en len känsla i gommen, samtidigt med bra nerv och komplexitet Kulinariska associationer: Förrätter, frukt, skaldjur, kräftdjur, vegetariska rätter Serveringstemperatur 10-12°C Medal de Aur, Berlin Wine Trophy 2020 Silvermedalj, Concours Mondial de Bruxelles 91 Falstaff-poäng: “Mycket intensiv halmgul. Arom av mogna blodapelsiner, delikata päron och en antydan av persika, med blommiga och rökiga toner. Tät och salt i gommen, den är krämig och len, men har nerv och komplexitet.” Feudo Arancio är den sicilianska vingården som tillhör Mezzacorona-gruppen, det stora vinodlarkooperativet i Trentino. Vingården grundades 2001 och är en av de mest kända på Sicilien. Det har varit ett land tillägnat vinstocken sedan grekernas och romarnas tid. Vingårdarna är planterade med en skicklig kombination av lokala (Nero d’Avola, Grillo, Inzolia) och internationella (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay) sorter. Vinerna, oftast av en enda druvsort, görs med omsorg, även om vingården är modern, med kontrollerade temperaturer och den senaste tekniken. Feudo Arancios filosofi är högkvalitativa viner, framställda med respekt för tradition och miljö. Feudo Arancio var den första italienska vingården som fick EMAS-certifiering (Eco Management and Audit) för hela systemet, från vinstock till buteljering, år 2002.

Feudo Arancio Costa Rura Grillo Superiore passar fint till en enkel men välgjord fiskmiddag, till exempel ugnsbakad torsk med citron och brynt smör, potatis och sallad, där vinets friska syra och sälta får möta råvarorna utan att ta över.