Fernet Branca – 3-pack kartong (3x 1 l)

💡 Säljs endast i hela kartonger om 3 flaskor.

Fernet Branca är en berömd italiensk bitter örtlikör. Den skapades i Milano år 1845. Receptet innehåller 27 örter och kryddor. Ingredienserna kommer från de fem kontinenterna. Några av de mest framträdande är myrra, saffran, kamomill och aloe vera. Det exakta receptet förblir en familjehemlighet. Tillverkningen innebär att örterna macereras i alkohol med hög styrka. Blandningen lagras på ekfat i ett år, vilket bidrar till djup och komplexitet. Fernet Branca har en djup mörkbrun färg med bärnstensfärgade skiftningar i ljuset. Doften är intensivt örtig med lätt medicinala drag, med tydliga inslag av mynta, eukalyptus och kryddor. Smaken är intensiv och bitter med en uppfriskande komplexitet. Inledningen är mintig med tydlig örtighet, och en diskret sötma rundar av beskan. Avslutet är torrt med kvarvarande örtiga toner. Fernet Branca serveras vanligtvis som digestif efter en måltid. I Argentina blandas den ofta med cola i drinkar. Den kan även drickas ren eller med is. Den passar bra till rejäla, feta rätter, exempelvis grillat kött eller krämiga ostar, och fungerar även till mörka chokladdesserter. Bartenders använder den i cocktails för att addera örtig bitterhet och djup – ofta räcker en liten mängd långt. Den särpräglade smaken kan vara något man vänjer sig vid, men uppskattas av många som söker en tydligt bitter och örtig stil.