Celler de Capçanes Els Pájaros

En blandning dominerad av Cabernet Sauvignon med aromer av plommon och mogna björnbär, inslag av bränt trä och vanilj. Fylligt med mjuka men tydliga tanniner. Den friska syran balanserar alkoholhalten och ger en lång, sammanhållen avslutning efter den intensiva frukten. Lagrad i 12 månader på franska ekfat (första eller andra fyllningen). Färg: intensiv körsbärsröd, ljus och ren Doft: vilda örter, lakrits, kryddor och rostade toner Smak: rund och len, med bra längd och ett balanserat avslut Kulinariska kombinationer: råbiff, grytor, kött, storvilt, lagrad ost Serveringstemperatur 16º-18ºC Antal producerade flaskor: begränsad produktion på 5000 flaskor

När hösten drar in och middagarna blir lite långsammare är Celler de Capçanes Els Pájaros ett givet val till en klassisk svensk söndagsstek med rostad rotselleri och skysås – lägg gärna en flaska i varukorgen och spara den till nästa kväll när du vill duka fram något extra ombonat.