Crama Bauer Sauvignonasse

Bodega Bauer har byggt upp sitt utmärkta rykte genom att använda mindre kända druvsorter eller druvsorter med låg potential, och mästerligt utvinner sortens och terroirens unika egenskaper för att uppnå exceptionella uttryck. Detta är även fallet med Bauer Sauvignonasse; ett torrt vitt vin, tillverkat uteslutande av druvsorten Sauvignonasse. Även om Sauvignon Blanc ofta förväxlas med den välkända franska druvsorten, har den inget gemensamt med den välkända franska druvan. Det är värt att nämna att Sauvignonasse är en druvsort som oftast underskattas; men under förhållandena i en gammal vingård som koncentrerar sortens essens; från en idealisk skördetid och en korrekt vinframställningsprocess, erbjuder det ett mycket speciellt vin. Bukett: Buketten är livlig och avslöjar subtila toner av gröna frukter. Smak: Aromen har en tydlig mineralkaraktär; med kryddiga och krispiga accenter som ger den en lätt naturlig fräschör. Kulinariska kombinationer: De energigivande aromerna från Bauer Sauvignonasse passar perfekt till fisk- och skaldjursrätter eller vitt kött. Serveringstemperatur 10–12 °C