Corcova Reserve Chardonnay

Corcova-viner – Komplett samling

Vinodling i Mehedinți verkar alltid ha varit en resurs och en del av lokalbefolkningens liv. De första omnämnandena förekommer under dakerna, och den dokumenterade närvaron av vingårdar i Mehedinți etableras på 1500-talet.

Corcovas vingårdar och vin är en del av de mest värdefulla minnena från rumänska och franska adelsmän och författare under 1800- och 1900-talen. Efter kommunistperioden, år 2005, utökade de passionerade och hängivna människorna i Corcova-teamet fälten, restaurerade källarna och tog sig sedan an den svåraste uppgiften: att återuppbygga Corcovas viners berömmelse.

Färg: ljusgul med silverreflektioner.

Bukett: Citrus och ekfat, med inslag av torkad frukt och nötiga toner.

Smak: Livlig och intensiv med citrus, smöriga drag och ekfat. I avslutet kommer torkade nötter (valnöt, mandel) och en lätt ton av cederträ.

Kulinariska kombinationer: en klassisk Chardonnay till en rikare måltid, exempelvis panerad kalkon; vaktel, fisk (lax, tonfisk, sushi, sashimi) samt skaldjurspasta. Serveringstemperatur 12–13 °C.