Catleya Perfect Simplu Cabernet Franc

Catleya Perfect Simplu Cabernet Franc.

Catleya-gården ligger i Corcova, Mehedinti. Där den diplomatiske prinsen Anton Bibescus vingårdar låg för hundra år sedan.

Perfect Simple-serien erbjuder dig viner med en enda druvsort. Tillverkat med största omsorg för naturen och detaljerna i dess produktion, alltid med vildjäst, så att resultatet är så troget som möjligt mot Mehedintis exceptionella terroir och bevarar varje sorts typiska karaktär.

Färg: Rubinröd.

Doft: Komplexa aromer som varierar över ett brett spektrum, från svarta körsbär och vinbär till kryddig mynta och peppar.

Smak: Mineral, rund kropp med balanserade tanniner, typiska för sorten, kompletterade och avrundade av lagringen på fat.

Kombination: Brett spektrum av associationer, den mest lämpliga är nötkött. Det rekommenderas att servera kalvkött tillagat i vinsås, köttbullar, men även rostat, så kryddigt som möjligt. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Catleya Wines – Den kompletta kollektionen.

Servera Catleya Perfect Simplu Cabernet Franc lätt svalt, runt 16–18 °C, i ett större bordeauxglas och låt gärna vinet luftas en stund efter öppning för att få fram både frukt och de där diskreta, kryddiga tonerna. Det här är ett rött för dig som gillar ett torrt, elegant uttryck med friskhet och fin struktur snarare än tung sötma. Prova till en klassisk svensk helgmiddag med pepparstekt entrecôte och ugnsrostad rotselleri – och känn efter om det inte är en flaska du vill lägga i varukorgen till nästa kväll som förtjänar lite extra ro.