Bodega Contador Predicador Blanco 2018

Berättelsen om Benjamín Romeo, en obestridd stjärna inom spansk vinodling och oenologi, börjar 1995, när han köpte en liten, sekelgammal vingård och grävde ut klipporna under slottet San Vicente de la Sonsierra i Rioja. Här skulle han 1996 producera den första upplagan av sitt första vin, “La Cueva del Contador”. Samma år köpte han de första vinstockarna som skulle hjälpa honom att uppfylla sin dröm om att bli “bodeguero”, det vill säga vinproducent. Under de följande åren fortsatte han att köpa vinstockar och producera små mängder vin. Sedan, 1999, lanserade han den första upplagan av “Contador”. Doft: elegant, frisk, komplex och mineralisk, med inslag av aromatiska örter, jasmin, mogna aprikoser och persikor samt diskreta ektoner. Smak: frisk och krämig med tydlig struktur och livlig syra, väl integrerad ek, toner av vit och gul frukt och lång, aromatisk eftersmak. Matrekommendationer: skaldjur, fet fisk, pasta med vit sås, pocherade ägg. Alkohol: 13,5 % Serveringstemperatur: 9–12 °C Antal producerade flaskor: 11 000 Optimal konsumtionsperiod: 2020–2025 Lagrad i ekfat som en Crianza: 8 månader på franska ekfat, 30 % nya och 70 % en gång använda. 2017 års upplaga – 92 Parker-poäng

Vårt team rekommenderar Bodega Contador Predicador Blanco 2018 till en klassisk svensk skaldjurskväll – tänk räkmacka eller nykokta räkor med aioli – där vinets generösa stil får glänsa utan att ta över. Lägg gärna en flaska i varukorgen när du vill sätta en lite mer sofistikerad ton på helgen.