Bodega Contador Contador 2015

Svenska: Contador 2015 Bäst före: 2019 – 2030 Producent: Vinos de Benjamín Romeo, Bodega Contador – Rioja Druvsort: 100% Tempranillo – vinstockar över 60 år gamla Färg: mycket mörk rubinröd – raffinerad och mineralisk, med en intensiv arom av svarta bär, övervägande björnbär och accenter av mogna bär. Smak: kraftfull, sammetslen, koncentrerad och strukturerad, med frisk syra och en elegant fatkaraktär som balanserar aromerna av röda och svarta bär, varvat med toner av aromatiska örter (timjan, rosmarin, lavendel och fänkål) och mineraler; otroligt lång och ihållande eftersmak. Gastronomiska rekommendationer: Iberisk skinka, rökt kött, grillade grönsaker, pizza med tomatsås, grillat kött, mexikanska rätter, rökta ostar. Alkoholhalt: 14,95 % Temperatur: 18 °C Total syrahalt: 5,60 g/l pH: 3,51 Antal producerade flaskor: 6 500 Contador är husets flaggskeppsvin och erkänt världen över. Gjord med de bästa druvorna från vingården, är det ett av de mest briljanta uttrycken av den gamla Tempranillo-sorten. Lagrad i 20 månader på nya franska ekfat, ofiltrerad på flaskan. Vi rekommenderar att dekantera det två timmar innan du dricker det eller att låta det passera genom en Vinturi-luftare. 97+ Parker-poäng: – Gårdens signaturvin är gjort med utvalda druvor från vingårdar över 60 år gamla och jäst i ekfat med inhemsk jäst. Lagrat i 20 månader på nya franska ekfat. Det verkar väldigt bra för detta vin, eftersom det har en hel del mognad och fenolkoncentration, och det är också utomordentligt elegant, blommigt och nyanserat. 2015 var ett varmt och torrt år, med risk för överdrivna viner, men Contador har en underbar balans och en sällsynt kombination av koncentration och lätthet. Den har en fin kärna av fräschör som ger den momentum och längd. “Det buteljerades i maj 2017.” Benjamín Romeo arbetar på 75 vingårdar med totalt 47 hektar vingårdar, med vinstockar som varierar i ålder från 15 till över 110 år. Vingårdens årliga produktion är 150 000 flaskor. “Klipparna under slottet San Vicente de la Sonsierra i Rioja. Här skulle han 1996 producera den första upplagan av sitt första vin, “La Cueva del Contador”. Samma år köpte han de första vinstockarna som skulle hjälpa honom att uppfylla sin dröm om att bli “bodeguero”, det vill säga vinproducent. Under de följande åren fortsatte han att köpa vinstockar och producera små mängder vin. Sedan, 1999, publicerade han den första upplagan av “Contador”. År 2000, med tanke på den positiva reaktionen från kritiker och konsumenter, bestämde han sig för att ägna sig helt åt detta personliga projekt, för vilket han år 2001 reparerade och renoverade sina föräldrars garage i San Vicente, och därmed ökade sin produktionskapacitet. Han fortsatte att tillverka vin fram till 2007, då hans “garageperiod” tog slut. Dock inte innan han belönats två gånger, 2004 och 2005, med 100 Parker-poäng för Contador! Denna exempellösa prestation för spanskt vin stärkte dess prestige och drev det ut på den internationella marknaden. Mellan 2004 och 2006 arbetade Benjamín Romeo med arkitekten Héctor Herrera för att designa sin nya vingård i San Vicente de la Sonsierra. Beläget bland vingårdarna som utgör Bodega Contador, färdigställdes det 2008. Vingårdens tre terrasser speglar platsens sluttningar och gör att druvorna och vinet kan hanteras med hjälp av gravitationen. Vingårdarna, belägna i några av de bästa terroirerna i Rioja, är uppdelade i 80 små parceller, huvudsakligen planterade med Tempranillo. Härifrån kommer dessa sällsynta viner, med stor subtilitet, finess, mineralitet och elegans. Det är inte konstigt att dess skapare har blivit en riktmärke i den internationella vinmakargemenskapen.

Servera Bodega Contador Contador 2015 lätt svalt, runt 17–18 °C, i ett rymligt bordeauxglas och låt gärna vinet luftas en stund före servering för att lyfta fram mörk frukt, örtkrydda och den sammetslena strukturen. För dig som gillar kraft med finess – prova till långkok på högrev.