Baron De Sigognac Armagnac 1992

Företaget bakom denna Armagnac äger ett av de största lagren av årgångsarmagnac i hela regionen. De är både odlare och destillatörer, specialiserade på leverans och lagring av äldre armagnac-fat. Armagnac tillverkas av en blandning av Baco och Ugni Blanc, de dominerande druvorna som används i armagnacproduktion. Destillationen sker i en kolonnpanna till en alkoholhalt på cirka 54 %. Spriten lagras sedan i lokala svarta ekfat. Alkoholhalten minskar därefter naturligt till cirka 40 % efter ungefär fyrtio år. Levereras i en enkel trälåda. Färg: bärnstensfärgad med mahognyton. Smak: inslag av nötter och en lätt kryddig avslutning. Serveringsförslag: som avec/avec efter maten; passar även till rökt lax, charkuterier, gåslever, flamberat kött och vilträtter, eller till blåmögelost (Roquefort). Till dessert fungerar den fint till röda bär eller annan frukt som katrinplommon, körsbär, hallon och apelsin. Även gott till kaffe eller cigarr. Serveringstemperatur: 20–25 °C

Baron De Sigognac Armagnac 1992 är en uppskattad gåva till högtider och fungerar särskilt bra efter middagen, gärna tillsammans med en bit mörk choklad.