Det måste du vara inloggad att lägga upp en recension.
Frågor och svar
Vad är det ungefärliga drickfönstret för Barolo Dagromis 2014?
Det är drickbart nu och har normalt en lagringspotential på cirka 10–20 år efter skörd; 2014 ligger i början av sitt mogna stadium. Passar bra till kraftiga kötträtter eller kan sparas några år till för mer utvecklad komplexitet.
Vilket glas lämpar sig bäst för Barolo Dagromis 2014?
Ett stort rödvinsglas med bred kupa (gärna ett Barolo-/Nebbiolo-glas) är bäst för att fånga komplexa aromer. Servera vid cirka 16–18 °C för att balansera tanniner och syra.
Förvaras Barolo Dagromis 2014 i ett professionellt, temperaturkontrollerat lager?
Ja, våra premiumviner förvaras i professionellt, temperatur- och fuktighetskontrollerat lager för att bevara kvaliteten. Vid leverans packar vi även för att skydda flaskan mot temperatursvängningar.
Vilken druva och region ligger bakom Barolo Dagromis 2014?
Som Barolo DOCG är vinet gjort på Nebbiolo från Piemonte, specifikt Barolo-området. Det innebär ofta hög syra och tydliga tanniner, vilket passar bra till mustiga kött- och svamprätter.
Behöver Barolo Dagromis 2014 dekanteras före servering, och i så fall hur länge?
Ja, det rekommenderas ofta att dekantera; 45–90 minuter luftning öppnar aromerna och rundar av tanninerna. Om vinet redan har flera års lagring kan kortare luftning räcka—smaka gärna under tiden.
Hur påverkar Barolo DOCG-klassningen och årgång 2014 vinets lagringspotential och stil?
DOCG-klassningen innebär strikta produktionsregler, och 2014 gav i många fall balanserade Nebbiolo-viner med bra syra och tanninstruktur, vilket gynnar lagring. Förvänta dig en långsam mognad där tertiary-aromer utvecklas över ungefär 10–20 år.
Rubinröd. Solid struktur, med sammetslena tanniner och en lång eftersmak. Komplex och djup, med intensiva aromer av blommor och frukter tillsammans med toner av lakrits, torkade örter och kryddor. Lagrad i 12 månader på “barriques” och 12 månader på stora ekfat.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.