Det måste du vara inloggad att lägga upp en recension.
Frågor och svar
Behöver jag dekantera denna Barbaresco 2015, och hur länge?
Ja — kort till medellång dekantering (ca 45–90 minuter) rekommenderas för att öppna aromerna. Som Nebbiolo‑baserad Barbaresco mjukar detta tanninerna och gör vinet mer tillgängligt till mustiga kötträtter.
Vad är drickfönstret (optimala mognaden) för denna Barbaresco 2015?
Den kan drickas nu men visar ofta bäst balans fram till ungefär 2035–2040. Barbaresco av Nebbiolo-typ har struktur för lagring, så du kan välja tidig tillgänglighet eller längre utveckling.
Hur skiljer sig denna Barbaresco 2015 från liknande Barbaresco eller andra Nebbiolo-viner?
2015-årgångar från Barbaresco visar ofta elegans och finkornigare tanniner jämfört med tyngre Nebbiolo från vissa andra zoner. Välj denna om du vill ha en Nebbiolo med struktur men relativt snabbare tillgänglighet än de allra kraftigaste varianterna.
Vilka druvor används i denna Barbaresco 2015 DOCG?
Barbaresco DOCG görs på Nebbiolo, vilket också gäller denna 2015. Nebbiolo ger hög syra och tydliga tanniner som passar till rika kötträtter och lagrade ostar.
Vilka maträtter passar bäst med denna Barbaresco 2015?
Passar utmärkt till mustiga kötträtter, vilt, svampbaserade pastarätter och lagrade ostar. Syran och tanninstrukturen i en Nebbiolo‑Barbaresco balanserar feta och umamirika smaker väl.
Hur påverkar 2015-årgångens klimat i Piemonte tanninmognad och lagringspotential för Barbaresco?
2015 beskrivs generellt som en varm och jämn årgång i Piemonte som gav mogen frukt och välutvecklade tanniner. Det gör ofta vinerna mer tillgängliga tidigt, samtidigt som de behåller god lagringspotential för ytterligare komplexitet.
Rubin körsbär. Med fruktiga aromer som stöds av fasta tanniner och bra syra, med en komplex och ihållande avslutning. Komplex och sensuell, med aromer av bär, plommon, lakrits och kaffe. Druvorna som skördas från olika vingårdar jäses och macereras separat i ekfat i 12 månader. Denna process följs av blandning av de resulterande vinerna till slutprodukten, som lagras på fat i ytterligare 12 månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.