Astoria Lounge Brut

Astoria Lounge Brut är ett mousserande vin med fin och ihållande mousse, gjort på aromatiska druvsorter som är typiska för området och odlade enligt Sylvoz-systemet. Färg: halmgul med grönaktiga reflexer. Doft: aromatisk och delikat. Smak: fyllig, harmonisk och torr.

Den genomsnittliga skördeuttaget är 3–4 kg druvor per vinstock (1 200–1 300 kg per hektar). Musten klarnas genom statisk dekantering. Primärjäsningen sker vid 18–19 °C med utvald jäst i rostfria ståltankar. Vinet får därefter ligga kvar på jästfällningen i flera veckor. Nästa fas är andra jäsningen, som varar 20–25 dagar vid 18 °C. När den är klar lagras det mousserande vinet på jäst i ytterligare några veckor, stabiliseras och buteljeras. En tids vila på flaska avslutar mognaden.

Astoria Lounge Brut är ett friskt, elegant bubbel som sitter som en smäck till klassisk skagenröra på toast eller en tallrik milda ostar när du vill sätta guldkant på fredagsmyset eller en spontan skål. Lägg den gärna i varukorgen och låt den bli din självklara följeslagare när något litet ska firas.