Cheval des Andes

Om Cheval des Andes
Cheval des Andes är en vinproducent vid foten av Anderna och förknippas ofta med begreppet Grand Cru från denna region. Producenten tillhör LVMH-gruppen och har vuxit fram ur samarbetet mellan två etablerade namn: Château Cheval Blanc, ett Grand Cru Classé A från Saint-Émilion, och Terrazas de Los Andes, en argentinsk pionjär inom vin från svalare klimat och höga höjder. Initiativet kommer från Pierre Lurton, som även leder Cheval Blanc.
Utgångspunkten är att förena erfarenhet från klassisk Bordeaux med förutsättningarna i Anderna. Det ger viner där elegans, struktur och fräschör står i centrum, samtidigt som den andinska miljön sätter sin tydliga prägel.

Stil och produktion
Vad som definierar sortimentet
Cheval des Andes fokuserar på stilla kvalitetsviner där ursprung och balans är viktigare än kortsiktiga trender. Samarbetet mellan Château Cheval Blanc och Terrazas de Los Andes innebär att kunskap om både druvodling och vinmakning i svalare, högt belägna lägen tas tillvara.

Fokus på viner med tydlig struktur och lagringspotential.
Påtaglig påverkan av höjd och svalare klimat vid Andernas fot.
En stil som kombinerar elegans och fräschör med koncentration.
Inspiration från Bordeaux i samspelet mellan frukt, syra och tannin.

Vinerna från Cheval des Andes lämpar sig väl för långsamma middagar, mogna ostar och rätter där man vill att vinet ska spela en tydlig roll vid bordet.

Viktiga fakta

Vinproducent vid foten av Anderna.
Resultat av samarbetet mellan Château Cheval Blanc och Terrazas de Los Andes.
En del av LVMH-gruppen.
Idén till projektet kommer från Pierre Lurton.
Kopplad till begreppet Grand Cru från Anderna.

Varför kunder väljer Cheval des Andes
Kunder väljer Cheval des Andes när de söker viner med tydlig karaktär och en genomarbetad stil, där erfarenhet från klassisk Bordeaux möter de särskilda förutsättningarna vid Andernas fot. Kombinationen av struktur, fräschör och koncentration gör vinerna intressanta både för källaren och för servering till genomtänkta rätter. För den som vill upptäcka hur ett samarbete mellan ett Grand Cru-slott och en höghöjdsproducent kan ta form i glaset är Cheval des Andes ett naturligt val.