Pierre Ferrand Sélection des Anges är en av de nyare buteljeringarna från huset Ferrand och uppskattas för sin aromrikedom. Den kommer från Frankrike. Cognacen gör sig bäst att avnjutas på egen hand, gärna i ett tulpanformat glas och med eller utan en liten isbit. Färgen är relativt ljus, i spannet mellan guld och bärnsten.
Pierre Ferrand Sélection des Anges är en cognac som fått sitt namn av det som återstår i fatet efter lång lagring och avdunstning – den lilla, koncentrerade “änglarnas del” som ger en särskilt djup och avrundad karaktär. Servera den långsamt efter en vintermiddag, gärna tillsammans med en bit mörk choklad eller mandelkaka, och låt den öppna upp sig i glaset – lägg den diskret i varukorgen när du vill unna dig något riktigt stillsamt lyxigt.