Pernod är ett av de äldsta franska varumärkena för anisbaserad sprit, med anor från 1805, och ett av de mest kända i världen. Den anisbaserade drycken, smaksatt med aromatiska örter enligt ett hemligt recept, säljs i över 170 länder. Pernod dricks sällan ren utan serveras vanligtvis med is och vatten eller blandad med exempelvis fruktjuice. I Frankrike späds den ofta med kallt vatten.
Drycken har en klar gul färg och en tydlig doft av anis, fänkål och lakrits. Smaken är lätt söt med inslag av örter samt anis, fänkål, koriander, lakrits och mynta, med en frisk, aromatisk avslutning. Pernod har en alkoholhalt på 40 % och säljs i 70 cl-flaskor.
Pernod Paris är ett självklart inslag när middagen hemma får en liten fransk blinkning – prova den som aperitif till en klassisk räkmacka eller som en elegant avslutning efter maten med en skvätt i ett glas iskallt vatten. Lägg den gärna i varukorgen och låt den bli din lilla restaurangkänsla vid nästa dukning.