Denna version från Braeval Distillery destillerades i maj 2001 och buteljerades efter 15 år på sherryfat. I detta släpp finns totalt 377 flaskor.
Doften är krämigt karamellig med inslag av plommon och fikon. Smaken bjuder på macererad frukt och kakao tillsammans med ekkryddor, med en fyllig och rik struktur. Avslutningen är kryddig med toner av anis och kanel.
Old Particular 15 Yo passar fint efter middagen, gärna tillsammans med en bit lagrad prästost, eller som den är när du vill avrunda kvällen i lugn och ro.