Det som definierar denna rom är dess smakprofil och kvalitet, vilket har gjort Mount Gay till ett välkänt namn. Respekt för samma destillationsmetod har bidragit till en premiumrom i en stil som har funnits i århundraden. Med sin tydliga, lättigenkännliga förpackning har Eclipse en egen identitet. Doften är intensiv med toner av kryddor och exotisk frukt, citrus som citron och apelsin samt sötare inslag av vanilj och karamell. Smaken bjuder på karamell, apelsinskal, citrus och lätt söta kryddor som kanel, med en fyllig, balanserad avslutning.
Mount Gay Rum ECLIPSE GOLD är en romstil som uppskattas i Sverige för sin lättillgängliga, gyllene karaktär som gör den lika självklar i en enkel romdrink som när man vill avrunda en middag, och många skulle helt enkelt säga att den är perfekt till en klassisk rom & cola när fredagsmyset drar igång – lägg gärna en flaska i varukorgen och känn efter vilken servering som blir din favorit.