Detta sortiment har namnet Elixir och är destilleriets tolkning av en mjukare, rundare Jura-stil. Destilleriet ligger i ett avlägset kustlandskap, och destillationen sker i Skottlands högsta pannor. Whiskyn har en flerstegslagring som börjar i fat av amerikansk vitek och avslutas med en period i europeiska sherryfat.
Doften är komplex och uttrycksfull, med aromer av exotisk frukt som ananas och papaya. I smaken finns kryddor som kanel och muskot, tillsammans med karamell och saftiga päron, avrundat av mjuka toner av lakrits.
Jura Elixir 12 Yo får sin eleganta signatur av en sherryfinish som rundar av destilleriets mjuka, maritima stil och ger en varm, lätt kryddig sötma i avslutet. Servera gärna efter en lång söndagsmiddag med en bit lagrad Västerbottensost, och känn efter i lugn och ro—lägg den i varukorgen när det passar.