Bland de alkoholsorter som produceras av Ramazzotti-destilleriet finns även den traditionella italienska sambuca, en spritdryck smaksatt med eteriska oljor från stjärnanis eller, mer sällan, grön anis. Den buteljeras med en alkoholhalt på minst 38 volymprocent i enlighet med gällande regler. Doften är intensivt blommig med träiga toner och söt avslutning med tydliga anistoner. Traditionellt serveras sambuca “con la mosca”, med tre kaffebönor i glaset som symboliserar hälsa, lycka och välstånd.
Servera Fratelli Ramazzotti Sambuca väl kyld i ett litet likörglas, gärna som digestif efter middagen. Den tydliga aniskaraktären och sötman gör den också fin till kaffe och småkakor.