Diplomatico Planas

Planas är ersättaren till Blanco, med en tydlig skillnad i alkoholhalt. Destillatet filtreras efter 6 års lagring och därefter kolfiltreras det, vilket avlägsnar färgämnen och ger en mycket ren och lätt stil – särskilt bra i cocktails som Mojito. Doften är inledningsvis söt med inslag av socker, citrus och mynta. Smaken är frisk med söt citrus och sorbetkänsla, följt av toner av karamell, mintkräm och vegetabiliska inslag. Avslutningen är kort och söt, med drag av maräng samt mjuka kryddor och kryddnejlika. Sammantaget en rik och aromatisk rom med behagligt oljig textur, balanserad och med vegetabiliska toner.

Diplomatico Planas passar till en skaldjurskväll med räkor och aioli eller en avslappnad fredagsmiddag med tacos. Servera gärna välkyld eller i en frisk Daiquiri.