Chambord Liqueur

Chambord är ett namn som för tankarna till den stil som förknippas med slotten i Loiredalen. Det välkända namnet Chambord gavs 1982 till den likör som produceras i området. Ingredienserna är hallon, björnbär, marockanskt citrusskal, brandy och honung. Hallon och björnbär blötläggs i fyra veckor i alkohol för att få fram en fruktig infusion. Efter macerationen pressas frukten för att få en naturlig juice som blandas med resten av ingredienserna för att skapa likören med 16,5 % vol. alkohol. Doften är fruktig och intensiv med tydliga toner av röda bär, följt av inslag av vanilj och citrus.

Chambord Liqueur passar i cocktails och som smaksättare till desserter, till exempel ringlad över vaniljglass.