Casa Carpano är en av de första producenterna av vermouth, och har varit certifierad sedan 1786 som producent av denna speciella dryck, mycket uppskattad av allmänheten. Smaken som skapats av producenten är unik, och receptet har förblivit oförändrat än idag och är endast känt för familjemedlemmar. Denna aperitifdryck utvecklar en balanserad och söt smak med en bas av noggrant skördade vita viner från regionerna Romagna, Apulien och Sicilien där lokala sorter som är speciellt utvalda för detta recept finns. För att uppnå överlägsen kvalitet vinifieras därför de skördade druvorna inom 24 timmar efter plockning för att undvika oxidation och försämring av organoleptiska egenskaper. Olika örter och växter tillsätts i den receptskapande blandningen, inklusive malört skördad i Alperna eller vanilj från exotiska områden som Madagaskar, Tahiti eller Papua Nya Guinea, vilka infunderas och kallpressas för att få fram de nödvändiga ämnena. produktioner av den berömda vermouthen Antica Formula.
Carpano Antica Formula är en klassiker med rötter i Turin redan 1786, och just den historiska tyngden märks i glaset när du vill ge en Negroni eller Manhattan lite extra djup till helgens hemmamys eller en lång middag med charkuterier och lagrad hårdost—lägg den gärna i varukorgen och låt den bli din nya go-to i barskåpet. ([carpano.com](https://carpano.com/en/prodotto/antica-formula-2/?utm_source=openai))