Wray

Om Wray
Wray är en jamaicansk romproducent och del av J. Wray & Nephew Limited, som i sin tur äger och driver några av landets mest kända romdestillerier, däribland Appleton Estate och New Yarmouth. Produktionen har stark förankring i Jamaica, med historiska kopplingar till bland annat Kingston och dagens tyngdpunkt i regioner som Trelawny och St. Catherine. Wray är framför allt känt för kraftfull, aromatisk rom som används både i klassiska karibiska drinkar och i moderna cocktails.
Varumärket är nära förknippat med jamaicansk dryckeskultur och förekommer ofta vid firanden, traditionella blandningar och i barer där man söker tydlig jamaicansk romprofil.

Stil och produktion
Vad som definierar sortimentet
Kärnan i Wrays stil är uttrycksfull jamaicansk rom med hög aromrikedom. Rommen tas fram med en kombination av kolonnpannor och pot still-destillation vid anläggningar som Appleton Estate och New Yarmouth, vilket ger en karaktäristisk, esterdriven profil.

Wray & Nephew White Overproof Rum: en vit, icke åldersangiven rom på cirka 63 % som ofta är lätt lagrad och därefter filtrerad. Den används flitigt i punchar, tiki-cocktails och klassiska jamaicanska blandningar.
Gyllene och mörka blandromer: olika Wray-märkta rommer utan åldersangivelse, framtagna för mixning och barbruk på olika marknader.
Högesterprofil: den tydliga, aromatiska jamaicanska stilen gör att Wray ofta efterfrågas som komponent när man vill ge drinkar mer kraft och karaktär.

Viktiga fakta

Kategori: jamaicansk rom
Land: Jamaica
Region: Jamaica (bland annat Trelawny och St. Catherine; historiskt även Kingston)
Producent: J. Wray & Nephew Limited (Campari Group)
Destillerier: Appleton Estate och New Yarmouth är centrala produktionsplatser
Nyckelprodukt: Wray & Nephew White Overproof Rum, cirka 63 %
Stil: aromatisk, esterdriven jamaicansk rom, främst utan åldersangivelse
Användning: cocktails, punchar och traditionella jamaicanska blandningar

Varför kunder väljer Wray
Kunder som väljer Wray söker ofta tydlig jamaicansk romkaraktär, särskilt i cocktails där rommen ska bära smakbilden. Wray & Nephew White Overproof Rum är ett självklart val i tiki-inspirerade drinkar, fruktiga punchar och klassiska karibiska serveringar där hög styrka och aromrikedom behövs. För hemmabaren ger Wray en direkt koppling till jamaicansk romtradition, samtidigt som sortimentet är välkänt och etablerat i barvärlden internationellt.