Patron

Om Patron
Patron är en tequila­producent som arbetar i små, kontrollerade batcher med tydlig inriktning på noggrann manuell hantering genom hela processen. Tequilan görs uteslutande på blå Weber-agave av hög kvalitet, vilket ger en ren, tydlig agavekaraktär med naturlig sötma och flera lager av smak. Varje steg, från råvara till färdig flaska, präglas av ett konsekvent kvalitetsfokus.
Producenten betonar också omsorg om både människor och omgivning, med ett uttalat engagemang för att stötta de anställda och lokalsamhället i Atotonilco el Alto i Jalisco, Mexiko, där tequilan har sin hemvist.

Stil och produktion
Grunden i Patrons stil är den blå Weber-agaven. Plantorna skalas för att frilägga hjärtat, den så kallade “piñan”, som sedan hackas för hand, kokas och mals. Här kombineras en valskvarn med ett två tons Tahona-hjul av vulkanisk sten, vilket ger en must med både kraft och finess.
Den resulterande blandningen får jäsa i tre dagar innan den destilleras. En del av tequilan buteljeras ung, medan annan får vila på fat under olika lång tid: minst två månader för Patron Reposado, mer än tolv månader för Patron Añejo och minst tre år för Patron Extra Añejo. På så sätt kan producenten erbjuda allt från frisk, ren agaveprofil till mer fatpåverkade och komplexa uttryck.

Vad som definierar sortimentet

Tequila gjord enbart på blå Weber-agave.
Kombination av valskvarn och traditionellt Tahona-hjul i malningen.
Jäsning under tre dagar före destillation.
Tydlig uppdelning mellan Reposado, Añejo och Extra Añejo med specificerade lagringstider.
Konsekvent små batcher med omfattande manuell kontroll.

Viktiga fakta

Kategori: Tequila.
Råvara: Blå Weber-agave.
Ursprung: Atotonilco el Alto, Jalisco, Mexiko.
Malning: Valskvarn och Tahona-hjul av vulkanisk sten.
Jäsning: Cirka tre dagar.
Lagring: Minst 2 månader (Reposado), över 12 månader (Añejo), minst 3 år (Extra Añejo).
Flaskhantering: Cirka 60 händer berör och kontrollerar varje flaska; etikettering, numrering, polering och band runt halsen sker manuellt.

Varför kunder väljer Patron
Kunder som väljer Patron söker ofta en tequila där råvaran står i centrum och där hantverket är tydligt spårbart i varje detalj. Den manuella hanteringen av både agave och flaskor, tillsammans med kombinationen av traditionell Tahona-teknik och modern utrustning, ger en stil som uppskattas både ren i glaset och i mer ambitiösa cocktails. För den som vill utforska hur lagring påverkar tequila erbjuder Patron dessutom en tydlig stege från Reposado till Extra Añejo, med igenkännbar husstil genom hela sortimentet.