Giancarlo Ceci

Om Giancarlo Ceci
Giancarlo Ceci är en ekologisk och biodynamisk vinproducent i Apulien i Italien. Egendomen har varit i familjens ägo i åtta generationer, med ett konsekvent fokus på långsiktig, hållbar förvaltning av marken. År 1988 ställde Giancarlo Ceci om gården till ekologiskt jordbruk, och 2011 togs nästa steg med biodynamiska metoder. Resultatet är viner som tydligt speglar sitt ursprung och det mikroklimat som präglar området kring Castel del Monte, ett UNESCO-världsarv.
Förutom vin producerar gården även extra jungfruolivolja, tomatsåser och konserver, vilket ger en helhet där jordbruk, råvaror och förädling hänger samman på samma plats.

Stil och produktion
Vad som definierar sortimentet
Giancarlo Ceci arbetar med lokala druvsorter från Apulien, där varje vin utformas för att lyfta fram terroir och årgång snarare än en standardiserad husstil. Vinerna Felice Ceci, Clara och Parchitello är centrala i sortimentet och bär namn efter familjemedlemmar, vilket understryker kopplingen mellan familj, jord och vin.

Ekologisk odling sedan 1988
Biodynamiska metoder sedan 2011
Fokus på inhemska druvsorter från Apulien
Viner uppkallade efter familjemedlemmar: Felice Ceci, Clara, Parchitello
Kompletterande produktion av olivolja, tomatsåser och konserver

Närheten till Castel del Monte ger ett särpräglat mikroklimat som bidrar till struktur, fräschör och tydlig regional karaktär i vinerna.

Viktiga fakta

Producenttyp: Ekologisk och biodynamisk vinproducent
Land: Italien
Region: Apulien, nära Castel del Monte (UNESCO-världsarv)
Familjeägd i åtta generationer
Ekologiskt jordbruk sedan 1988
Biodynamiska metoder sedan 2011
Övriga produkter: extra jungfruolivolja, tomatsåser, konserver

Varför kunder väljer Giancarlo Ceci
Kunder som söker viner från Apulien med tydlig ekologisk och biodynamisk profil dras ofta till Giancarlo Ceci. Kombinationen av lång familjetradition, konsekvent hållbarhetsfokus och ett sortiment som speglar regionens terroir ger viner med tydlig identitet. Att samma gård även producerar olivolja och andra jordbruksprodukter förstärker känslan av en sammanhållen, levande lantbruksegendom där vin bara är en del av helheten.
Giancarlo Ceci passar särskilt bra för den som vill upptäcka Apulien genom viner med ursprungskänsla, till mat som grillade grönsaker, rustika pastarätter eller långkok med tomat och örter.