Divin Bardar

Om Divin Bardar
Divin Bardar är en producent av moldavisk druvbrandy – ”divin” – från byn Bardar i Codru, Ialoveni-distriktet i centrala Moldavien. All produktion sker vid Bardar Distillery, där man arbetar med lokalt odlade vindruvor som först vinifieras och därefter destilleras till vinbaserad sprit. Divin är en skyddad kategori i Moldavien och ligger stilmässigt nära konjak och klassisk östeuropeisk brandy.
Bardar räknas till landets mer välkända traditionella divin-hus och ingår i gruppen Bodegas Purcari. Portföljen omfattar både vardagsnära blandningar och långlagrade buteljeringar som lyfter fram ursprunget i Codru-regionen.

Stil och produktion
Vad som definierar sortimentet
Divin Bardar utgår från vita druvsorter som är typiska för basviner till moldavisk brandy. Dessa destilleras och lagras sedan på ekfat under flera år, där ekens inverkan gradvis bygger upp aromer och textur.

Råvara: lokalt odlade vindruvor, främst vita sorter för basvinet.
Destillat: vinbaserad sprit som lagras på ekfat under kontrollerade förhållanden.
Åldersangivelse: 3, 5, 7, 10, 12, 15 och 20 år, där siffran avser den yngsta komponenten i blandningen.
Smakprofil: toner som ofta beskrivs som torkad frukt, vanilj, karamell, nöt och fin kryddighet, med ökad rundhet och djup i de äldre uttrycken.

Bland signaturprodukterna finns Bardar Divin 3 Years, 5 Years, 7 Years, 10 Years, 12 Years, 15 Years och 20 Years, samt extra‑lagrade XO‑tappningar och yngre blandningar i VS/VSOP-stil.

Viktiga fakta

Kategori: moldavisk druvbrandy (divin)
Land: Moldavien
Region: Codru, Bardar by, Ialoveni-distriktet
Producent och destilleri: Bardar Distillery (Bardar S.A.)
Ekfatslagring med tydlig åldersmärkning från 3 till 20 år samt XO
Stilmässigt jämförbar med konjak och annan klassisk brandy
Ofta framhållen som ett prisvärt alternativ till fransk konjak

Varför kunder väljer Divin Bardar
Kunder som söker druvbrandy i konjaksstil men vill upptäcka Moldavien som ursprung hittar mycket hos Divin Bardar. Den tydliga åldersstegen gör det enkelt att välja mellan yngre, fruktigare uttryck och mer koncentrerade, långlagrade tappningar. Kombinationen av lokala druvor, ekfatslagring och en stil som är lätt att relatera till för konjaksdrickare gör Divin Bardar till ett intressant val både för nyfikna upptäckare och för erfarna brandyälskare.