Chateau Tour Maillet

Om Château Tour Maillet
Château Tour Maillet är en vinproducent i Pomerol AOC på högra stranden av Bordeaux i Frankrike. Fokus ligger på torra röda Bordeauxviner med tydlig Pomerol-identitet, där Merlot dominerar blandningen och kompletteras av små andelar klassiska Bordeauxdruvor som Cabernet Franc och ibland Cabernet Sauvignon, beroende på årgång. Egendomen arbetar med egna Pomerol-vingårdar och buteljerar under namnet Château Tour Maillet.
Vinerna från Château Tour Maillet är kända för en kombination av rik frukt, följsam struktur och en stil som ofta är mer tillgänglig i ung ålder än många vänsterstrandsviner. Samtidigt har de tillräcklig koncentration för att utvecklas fint under några års lagring.

Stil och produktion
Château Tour Maillet producerar klassiska Pomerol-viner i torr stil. Druvorna kommer från jordar med inslag av lera och grus, en terroir som gynnar Merlot och bidrar till den typiskt mjuka, plommonfruktiga karaktären som förknippas med appellationen.
Vinet genomgår lagring på ekfat, ofta fransk ek, under ungefär 12–18 månader beroende på årgång. Denna uppfostran ger diskreta toner av kryddor, kakao och rostad ek som vävs in i frukten utan att dominera. Alkoholhalten ligger vanligtvis kring 13–14,5 % beroende på årgång, vilket ger en fyllig men balanserad profil.

Vad som definierar sortimentet

Torrt rött Bordeauxvin från Pomerol AOC.
Merlot-dominerad blend med inslag av Cabernet Franc och/eller Cabernet Sauvignon.
Medel till fyllig kropp med mjuka till medelstarka tanniner.
Aromer av plommon, körsbär, björnbär, kryddor, kakao och subtil ek.
Fatlagring omkring ett år eller mer innan buteljering.
Viner som är njutbara unga men som också klarar lagring på medellång sikt, beroende på årgång.

Viktiga fakta

Kategori: Rött Bordeauxvin.
Ursprung: Pomerol AOC, Bordeaux, Frankrike.
Producent: Château Tour Maillet.
Druvprofil: Merlot-dominerad Bordeauxblend.
Terroir: Lera och grus på högra stranden, gynnsamt för Merlot.
Alkohol: Vanligen cirka 13–14,5 % beroende på årgång.
Uppfostran: Lagring på ekfat, ofta fransk ek, cirka 12–18 månader.
Buteljering: Främst 750 ml flaskor, vissa årgångar även i andra format.

Varför kunder väljer Château Tour Maillet
Kunder som söker klassisk Pomerol med tydlig Merlot-karaktär och en balanserad ekprofil uppskattar ofta Château Tour Maillet. Vinerna erbjuder en kombination av mogen frukt, följsam struktur och tillgänglighet som gör dem väl lämpade till rätter som lamm, kalv, confiterad anka eller svamprätter med rostade inslag. För den som vill utforska Pomerol från en traditionell, småskalig producent är Château Tour Maillet ett intressant och pålitligt val, med flera årgångar tillgängliga via internationella handlare.