Ceretto

Om Ceretto
Ceretto är en vinproducent i Piemonte i Italien med tydligt fokus på klassiska appellationer som Barolo och Barbaresco. Utgångspunkten är de lokala druvsorterna och ett starkt terroirtänk, där varje vin ska spegla sin växtplats. Ceretto arbetar med ekologiskt odlade vingårdar och lägger stor vikt vid att välja ut de bästa druvorna varje årgång för att skapa viner med renhet, precision och tydlig struktur.
Husets Barolo är kända för sin koncentration, komplexitet och fina lagringspotential, medan Barbaresco uttrycker mer finlemmad elegans, florala aromer och en silkeslen men samtidigt nyanserad textur. Tillsammans ger de en bred bild av vad Piemonte kan erbjuda på hög nivå.

Stil och produktion
Vad som definierar sortimentet
Cerettos sortiment kretsar kring röda viner från Barolo och Barbaresco, kompletterat av viner från Arneis, Dolcetto och Langhe. Filosofin är att förena hantverk och modern vinmakning med respekt för jorden. Ekologisk odling är en central del, liksom noggrann selektering av druvor för att uppnå balans och tydlig ursprungskänsla.

Barolo: Strukturerade, komplexa viner som utvecklas fint med lagring.
Barbaresco: Mer finstilta viner med florala toner och silkeslen textur.
Arneis, Dolcetto och Langhe: Vita och röda viner som kompletterar de stora appellationerna och visar andra sidor av Piemonte.

Ceretto är också känt för sin moderna arkitektur, bland annat byggnaderna ”Acino” och ”Il Cubo”, som speglar producentens kreativa och samtida uttryck.

Viktiga fakta

Vinproducent i Piemonte, Italien
Fokus på Barolo och Barbaresco
Ekologiskt odlade vingårdar
Producerar även viner från Arneis, Dolcetto och Langhe
Känd för modern arkitektur som ”Acino” och ”Il Cubo”

Varför kunder väljer Ceretto
Kunder som söker klassiska piemontesiska viner med tydlig ursprungskänsla dras ofta till Ceretto. Kombinationen av ekologisk odling, noggrann druvselektering och en stil som förenar struktur med elegans gör vinerna intressanta både för samlare och för den som vill ha en genomtänkt flaska till middagen. Barolo och Barbaresco från Ceretto fungerar utmärkt till långkok, vilt och svamprätter, medan husets övriga viner ger fina alternativ till både vardag och fest.